• Jornalista Gabriela Freitas

Alguém falou #parmegiana? Saiba mais sobre o prato de sexta-feira no #5Esquinas

Atualizado: Jun 30






A sexta-feira amanhece e a vontade de aproveitar o final de semana ganha força! Então, para dar o pontapé inicial, não há nada melhor que um almoço especial. Que tal convidar a famosa #parmegiana para ser protagonista da sua refeição?

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A história

Os italianos ganham destaque quando o assunto é molho de tomate em abundância e queijo parmesão, não é mesmo?

Ao contrário do que podemos imaginar, os pratos ‘alla Parmigiana’ não foram criados na região de Parma (norte da Itália), mas, sim, no Sul, como Sicília e Campagna. Curioso!

A princípio, os italianos serviam apenas a berinjela ‘alla Parmigiana’. As famosas combinações atuais, com frango, carne, entre outros, surgiram pelas habilidades dos imigrantes presentes em países de quase todos os continentes. Que, aliás, popularizaram a cultura gastronômica da Itália.

Enfim, sabemos um pouco das origens da Parmegiana. Mas só de pensar naquele filé quentinho empanado, com muito molho e queijo derretido saindo do forno dá uma fome! (Informações retiradas do site - https://www.guiagphr.com.br/noticias/voce-conhece-a-historia-do-parmegiana/)

Aproveite o momento para apreciar a boa culinária do #5esquinas!



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