Antes de descobrir a incrível história das panquecas, o Boteco 5 Esquinas salienta que, a culinária ganha destaque no cardápio do restô-bar toda segunda-feira.
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Conheça a origem das #panquecas
Segundo relatos e pesquisas, as panquecas surgiram há cerca de nove mil anos na França. Pancake, em inglês, trata-se de um tipo de bolo (cake) de frigideira (pan), que é preparado a base de leite, ovo e farinha. Aliás, ganhou notoriedade em muitas casas ao redor do mundo e também em pratos dos brasileiros.
Acredita-se que a primeira panqueca teve origem a partir do descuido de uma cozinheira. A mulher derramou acidentalmente um pouco de mingau no fogão, que naquela época era assada em pedra quente e, mais tarde, preparadas em chapa redonda de ferro sobre o fogo, e percebeu que a mistura cozinhava rapidamente e era de fácil manuseio.
Porém, também há indícios de que suas raízes estejam no pão indiano chapati e nas panquecas chinesas. Entretanto, os italianos defendem que as panquecas são especialidades deles.
Então, independentemente da história dessa iguaria, o gosto por comer as deliciosas panquecas se tornou mundial e, cada vez mais, entre as opções gastronômicas das pessoas.
Informações retiradas - http://www.cabanamontefus co.com.br/historia-da-panqueca/